A kávé az egyik legkedveltebb ital a világon, és természetesen saját világnapja is van – vagy inkább világnapjai. Bár a Nemzetközi Kávészervezet (International Coffee Organization) 2015 óta hivatalosan október 1-jére jelölte ki a Kávé Világnapját, több országban korábban, szeptember 29-én ünneplik a kávét. Magyarországon például gyakran a szeptemberi dátum él a köztudatban.
Egy ital, amely összeköt
A kávé több, mint egy élénkítő ital: társasági események középpontja, reggeli rituálék része, és számos kultúrában mélyen beágyazódott hagyomány. Olaszországban az eszpresszó, Törökországban a sűrű fekete, Etiópiában pedig a kávéceremónia jelenti a közösségi együttlétet.
A kávé útja
Kevesen gondolnak bele, hogy a kávé milyen hosszú utat tesz meg a csészéig. A kávécserjét főként a trópusokon termesztik – Latin-Amerikától Afrikán át Ázsiáig –, és a betakarítástól a pörkölésig rengeteg ember munkája rejlik benne. Éppen ezért a világnap egyik fő üzenete az, hogy értékeljük a kávé mögött álló gazdákat és a fenntartható termelést.
Miért fontos a fenntarthatóság?
A klímaváltozás komoly fenyegetést jelent a kávéültetvényekre: a szélsőséges időjárás és a növénybetegségek veszélyeztetik a termést. Emiatt egyre nagyobb hangsúlyt kap a környezettudatos termelés, a fair trade mozgalom, és az, hogy a fogyasztók is tudatos döntéseket hozzanak.
Ünnepeljük a kávét – bármelyik napon
Legyen szó szeptember 29-ről vagy október 1-ről, a lényeg ugyanaz: a kávé világnapja lehetőséget ad arra, hogy megálljunk egy pillanatra, és értékeljük, mit jelent számunkra ez az ital. Egyes kávézók és pörkölők különleges programokkal készülnek, de akár otthon is koccinthatunk egy gőzölgő csészével – a kávéban ugyanis közös a világ minden táján: élményt, energiát és közösséget ad.